Brownie zdravý sladký dezert bez mouky a cukru

Protože to vidím dnes a denně a co sladkého ke kávě? Asi nejpopulárnější dotaz, se kterým se setkávám a očividně odpověď a vlastně nic není dostatečně uspokojivá. Očividně opravdu málo lidí muže žít bez sladkého. A ono sladké jednou za čas já si také rada dám ale opravdu jednou za čas. Sladkosti příliš často vyvolávají ale i prohlubují závislost na sladkém. Nezapomínejte na to, takže udělat zdravý dezert třeba o víkendu je vkladu ale nakrájet si i kdyby zdravé cukrovinky po každém jídle už tak zdravé není.

Právě brownie je jeden z nejjednodušších receptů a jeho příprava opravdu zabere málo času proto je to můj oblíbený dezert který se dá rychle nachystat i když se vám ozve relativně nečekaná návštěva která dorazí za hodinu až dvě.

Budeme potřebovat:

• 1 cuketa, batát nebo dýně
• 1 banán
• ¼ šálku přírodního kakaa
• 100 g mandlové mouky
• ¼ lžičky sody
• ¼ šálku kokosového oleje
• 2 vejce

Postup:

1. Mouky s kakaem a kokosovým olejem dame do elektrického mixeru a rozmícháme
2. Do směsi přidáme vejce a rozmixujeme, přidáme banán a rozmixujeme
3. Cuketu nastrouháme a vymačkáme z ní vodu
4. Do misky s cuketou přidáme směs z banánu kakaa a ostatních ingrediencí a důkladně rozmícháme lžící
5. Vzniklou směs dáme do zapékací mísy kterou vysteleme pečicím papírem nebo smažeme máslem a dáme do trouby na 180°C pečeme 30-40 minut.

Hotové brouwnies můžeme ozdobit smetanou s rozmixovaným ovocem.

Tip: Kdo má rád muže do těsta přidat vanilkový extrakt nebo skořici. Mě třeba s dýni a skořici chutná tato kombinace nejvíc.