Líná polévka ala Tom Yum

Miluju krevety a mohla bych je jíst pořád takže samozřejmě miluju i polévku Tom Yum ale jeji příprava je no dejme tomu náročná. Hrozně nerada vařím ve stylu půl dne v kuchyní a nekonečný proces příprav. Tak jsem se rozhodla předělat recet polévky Tom Yum. Nejen že je rychlejší a mě dokonce i víc chutná navíc je vhodná na Keto, právě na keto dietě jsem tento recept upravovala.

Potřebujeme:

• 100g loupaných krevet
• 1l hovězího vývaru ideálně domácího
• ½ cibule
• ½ brokolice cca 200g
• 4 velká žampiony cca 100g
• dva stroužky česneku
• 100 ml kokosového mléka

Koření:

• špetka sušeného mletého zázvoru
• ¼ lžičky kurkumy
• ¼ lžičky pepře
• ½ lžičky kokosového oleje

Postup:

1. Vývar privedeme k varu a přidáme do něj nakrájenou brokolici
2. Nadrobno pokrájime cibuli a žampióny a osmahneme na troše kokosového oleje. Hotové žampiony pridáme k vývaru a brokolici.
3. Na zbytku kokosového oleje smahneme krevety a také je dáme do polévky
4. Nakonec přidáme česnek, kokosové mléko, a koření a nechape povarít dve až čtři minuty aaby se chutě smíchali.
5. A pokud máte potrželku určitě ji přidejte úplně nakonec.