Miluju krevety a mohla bych je jíst pořád takže samozřejmě miluju i polévku Tom Yum ale jeji příprava je no dejme tomu náročná. Hrozně nerada vařím ve stylu půl dne v kuchyní a nekonečný proces příprav. Tak jsem se rozhodla předělat recet polévky Tom Yum. Nejen že je rychlejší a mě dokonce i víc chutná navíc je vhodná na Keto, právě na keto dietě jsem tento recept upravovala.
Potřebujeme:
- 100g loupaných krevet
- 1l hovězího vývaru ideálně domácího
- ½ cibule
- ½ brokolice cca 200g
- 4 velká žampiony cca 100g
- dva stroužky česneku
- 100 ml kokosového mléka
Koření:
- špetka sušeného mletého zázvoru
- ¼ lžičky kurkumy
- ¼ lžičky pepře
- ½ lžičky kokosového oleje
Postup:
- Vývar privedeme k varu a přidáme do něj nakrájenou brokolici
- Nadrobno pokrájime cibuli a žampióny a osmahneme na troše kokosového oleje. Hotové žampiony pridáme k vývaru a brokolici.
- Na zbytku kokosového oleje smahneme krevety a také je dáme do polévky
- Nakonec přidáme česnek, kokosové mléko, a koření a nechape povarít dve až čtři minuty aaby se chutě smíchali.
- A pokud máte potrželku určitě ji přidejte úplně nakonec.