Líná polévka ala Tom Yum

02 července 2021

Miluju krevety a mohla bych je jíst pořád takže samozřejmě miluju i polévku Tom Yum ale jeji příprava je no dejme tomu náročná. Hrozně nerada vařím ve stylu půl dne v kuchyní a nekonečný proces příprav. Tak jsem se rozhodla předělat recet polévky Tom Yum. Nejen že je rychlejší a mě dokonce i víc chutná navíc je vhodná na Keto, právě na keto dietě jsem tento recept upravovala.

Potřebujeme:

100g loupaných krevet
1l hovězího vývaru ideálně domácího
½ cibule
½ brokolice cca 200g
4 velká žampiony cca 100g
dva stroužky česneku
100 ml kokosového mléka

Koření:

špetka sušeného mletého zázvoru
¼ lžičky kurkumy
¼ lžičky pepře
½ lžičky kokosového oleje

Postup:

Vývar privedeme k varu a přidáme do něj nakrájenou brokolici
Nadrobno pokrájime cibuli a žampióny a osmahneme na troše kokosového oleje. Hotové žampiony pridáme k vývaru a brokolici.
Na zbytku kokosového oleje smahneme krevety a také je dáme do polévky
Nakonec přidáme česnek, kokosové mléko, a koření a nechape povarít dve až čtři minuty aaby se chutě smíchali.
A pokud máte potrželku určitě ji přidejte úplně nakonec.