OurLive

Limetkovo-avokádový cheesecake

Jesli taky tak milujete avokáda co takhle avokadový cheesecake. Moc ráda zkousím nové recepty a tenhle jsem si za poslední rok opravdu oblíbila. Navíc takové mylsaní je podle mě lepší než zákusek v cukrárně.

Ingredience:

Na těsto:

  • 200 g změklého másla
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 1 banán
  • 2 šálky mouky
  • 2 lžíce kakao
  • 1 lžička soda
  • 1/3 lžičky sůl

Pro krém:

  • 350-400 g smetanového sýra (2 balení Philadelphie, ricott nebo mascarpone)
  • 2 zralá avokáda
  • 1 limetka
  • 3 lžíce cukr moučky

Postup:

  1. Změklé máslo smíchejte s cukrem, solí a kakaem, přidejte rozmačkaný banán vidličkou a sodu, pokapanou citronovou šťávou. Přidejte do směsi mouku a hněďte plastické těsto, které se snadno odlepuje od ruk.
  2. Těsto rozválejte na tloušťku asi 8 mm a vložte do pekáče nebo dortové formy, vytvořte stěny. Můžete vystlat formu pečícím papírem nebo vymazat trochou másla)
  3. Poté vložte formu do trouby. Pečeme po dobu 30-40 minut při teplotě 180-200 ˚С, poté ji necháme vychladnout a vyjměme z formy.
  4. Příprava krému: rozmixujte nasekanou avokádovou dužinu s vymačkanou limetkovou šťávou v mixéru. Přidejte moučkový cukr a smetanový sýr a dobře promíchejte.
  5. Hotový krém položte na vychlazený korpus, jemně ho posypte nastrouhanou čokoládou. Vložte do chladničky několik hodin. (ideálně na noc)
Jahodová dort – Fraisier dort

Jahodová dort – Fraisier dort

09 Dub , 2021

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *