Předchozí články:

• Obecné informace – Část 1
• Plnohodnotné stravování kojence – Část 2
• Zavádění příkrmů do stravy dítěte – Část 3
• Stravovaní dětí mezi 1-3 rokem života – Část 4
• Stravování dětí předškolního věku – Část 5
• Principy zdravé výživy školáků – Část 6

Produkty, které by měly být vyřazeny z dětského jídelníčku

Pokud se snažíte zajistit, aby strava vašich dětí byla správná a nezpůsobovala jim škodu, některé potraviny by měly být omezovány (nebo konzumovány jen ve velmi malém množství a zřídka):

• jídla obsahující barviva a konzervanty;
• slazené nápoje sycené oxidem uhličitým;
• fast food;
• džusy v sáčcích;
• nebývalé zeleniny a ovoce;
• příliš pálivá jídla;
• houby;
• pšeničný chléb a pečivo,
• cukr (ve velkém množství způsobují přibírání na váze);
• nápoje obsahující kofein;
• uzené salámy;
• margarín a transmastné kyseliny;
• smažené v fritéze;
• mléčné výrobky;
• průmyslově vyráběné omáčky;
• bonbóny, žvýkačky.

Na druhou stranu, jakékoli mono-diety nebo hladovění jsou dětem absolutně zakázány – jak malým dětem, tak školákům, včetně teenagerů.

Dietami může dojít k osteoporóze, zejména u dívek, které v dospívání trpí poruchami příjmu potravy. Kvůli hladovění může skelet nedostatečně vyvíjet a kosti se stávají křehkými (a zde jsou v ohrožení především dívky). Pro dívky a mladé dívky je velmi důležité konzumovat dostatek potravy bohaté na bílkoviny, tuky, vitamín D a vápník. Pokud chcete chránit děti před osteoporózou, sledujte jejich stravu, dokud jsou malé.

Děti, které nedostávají dostatek potravy a hladují, drží nízkokalorické diety atd., mají nižší hmotnost než normální, což často zpomaluje nejen jejich fyzický, ale i pohlavní vývoj. Mimochodem, toto také hrozí sportovním dětem, pokud málo jedí.

Nesbalancovaná a nepravidelná strava v dětství je příčinou rakoviny, diabetu, nadměrné váhy, metabolických poruch, problémů srdce, cév a vysokého krevního tlaku v dospělosti.

Je třeba nutit děti jíst?

Děti často odmítají zdravé a užitečné jídlo, protože se jim nelíbí chuť. Prvním impulsem rodičů a členů rodiny je donutit „hladovějicího“ sníst všechno, co je správné. Ale takhle to je jestě horší. Je třeba klidně vysvětlit dítěti, proč je toto jídlo dobré a zdravé, že by ho mělo jíst a může ho jíst.

Generace našich matek a babiček byla zvyklá klást ultimáta: buď dojíš všechno na talíři, nebo nemůžeš odejít od stolu. Jak jste se cítili v dětství pod tímto tlakem? Přešla vás chuť k jídlu?

Pro mnoho matek je odmítnutí jejich připraveného jídla ze strany syna nebo dcery osobní urážkou. Matky mají pocit, že dítě prostě z vzdoru takto jedná, že neumí ocenit péči a vynaložené úsilí. Emoce berou vrch nad rozumem a začínají se na děti zlobit.

Nicméně, tato urážka nereprezentuje skutečnost: dítě upřímně miluje matku a jídlo je jen jídlo, chuť k jídlu je ovlivněna jinými důvody. Vědomě a klidně se zeptejte, proč dítě odmítá jíst, co se stalo.

Jídlo násilím v dětství určuje vztah k jídlu na zbytek života. V západních zemích je běžné donutit děti k správné a zdravé výživě, protože je to moderní, prestižní a mělo by přinášet potěšení. V rozvíjejících se zemích je motivace jiná: dospělým je trapné před sousedy, pokud jsou jejich děti hubené – sousedé si pomyslí, že děti nedostávají jídlo kvůli chudobě. Nicméně výsledek je stejný: děti jsou násilím nakrmeny.

Přehnaná kontrola všeho, co dítě konzumuje, mu nepomáhá. Stejně tak i zákaz výživných, ale škodlivých fast foodů, sladkostí. Zakázaný plod láká, touha po něm se stává neúnosnou.

Nucení zdravé stravy (i když je nejchutnější a nejkvalitnější) má stejný efekt: člověk přestane považovat za cenné a hodnotné (což samozřejmě ovlivní jeho návyky v dospělém životě).